29 août 2009
Yakitori au poulet sauce teriyaki
Non non ce n'est pas un gros mot! Ce sont des petites brochettes japonaises au poulet avec une sauce principalement composée de sauce soja et de sucre... bref un vrai régale!
Ceci est donc mon nouvel essai culinaire japonais (je sais j'ai mis un peu trop de graine de sésame, mais quand on aime...) :
J'ai trouvé la recette dans le livre "Yakitori ! des mini-brochettes pour l'apérétif ou pour un dîner tout entier" de Sandra Mahut : 
23 août 2009
Mes premiers maki !
Après presque 2 mois sans nouvelles (finalement la quinzaine de jour c'est bien rallongée!), me voici à nouveau à la rédaction de mon blog non pas pour parler scrap mais cuisine japonaise!
En effet ma première passion étant le manga, je m'intéresse à la cuisine japonaise et c'est pour cela qu'aujourd'hui j'ai fait mes premiers maki :
J'ai acheté les ingrédients nécessaire (riz rond, vinaigre de riz, sauce mirin...) et je me suis inspirée du livre de recette "Mes petits bento" pour la préparation du riz. Pour cette première fois j'ai pris ce que j'avais dans le frigo pour les garnir : une omelette sauce mirin, carotte, tomate séchée et un peu de mayonnaise (pour les deux derniers ingrédients l'inspiration me vient d'un resto à sushi avignonnais délicieux). Nous nous sommes bien régalés, l'expérience pourra être renouvelée ^-^
Voici le livre de recette (existe aussi pour les Yakitori : mon prochain challenge culinaire!) :
A part ça je n'ai pas trop eu le temps de scrapper ces derniers mois, mais je prépare une page sur One Piece à partir d'une feuille de Best Creation Inc (ce fut un vrai coup de foudre pour cette page...)
